En 2010, en los Altos Valles Calchaquíes de Salta, Argentina, nació Bodega Amalaya. Esta bodega encarna la visión de Larissa y Christoph Ehrbar, sucesores del pionero vitícola Donald Hess. Ambos confían en la energía extraordinaria del terroir de Cafayate y la posibilidad de crear vinos de gran altura, vibrantes y modernos.
En 2010, en los Altos Valles Calchaquíes de Salta, Argentina, nació Bodega Amalaya. Esta bodega encarna la visión de Larissa y Christoph Ehrbar, sucesores del pionero vitícola Donald Hess. Ambos confían en la energía extraordinaria del terroir de Cafayate y la posibilidad de crear vinos de gran altura, vibrantes y modernos.
Nuestros vinos
Creamos blends extraordinarios de gran altitud con nuestras mejores uvas, cosechadas de forma agro-sustentable en Cafayate. Nuestros vinos son fáciles de tomar y poseen una expresión frutal y suntuosa, acidez equilibrada y una gran frescura.
Nuestros vinos
Creamos blends extraordinarios de gran altitud con nuestras mejores uvas, cosechadas de forma agro-sustentable en Cafayate. Nuestros vinos son fáciles de tomar y poseen una expresión frutal y suntuosa, acidez equilibrada y una gran frescura.
AMALAYA
CORTE ÚNICO
Nacido en suelo rocoso aluvional, es el vino ícono de la bodega; es intenso y seductor, y posee un sabor exquisito y memorable, que refleja el gran potencial del norte argentino. Fermentado en barricas y en roble francés durante 12 meses, es un vino de naturaleza única y admirable.
Composición Varietal
Malbec 85% – Cabernet Sauvignon 10% – Tannat 5%
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92
Vinous 2020
2019
92
Tim Atkin
2019
2019
AMALAYA
CORTE ÚNICO
Nacido en suelo rocoso aluvional, es el vino ícono de la bodega; es intenso y seductor, y posee un sabor exquisito y memorable, que refleja el gran potencial del norte argentino. Fermentado en barricas y en roble francés durante 12 meses, es un vino de naturaleza única y admirable.
Composición Varietal
Malbec 85% – Cabernet Sauvignon 10% – Tannat 5%
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92
Vinous 2020
2019
92
Tim Atkin
2019
AMALAYA
GRAN CORTE
Un blend exquisito de malbec con cabernet franc y tannat. Durante el proceso de elaboración del vino, se cosechan y seleccionan las uvas manualmente; luego, se fermenta en barricas pequeñas de cemento y se añeja en barricas de roble francés y americano durante 12 meses.
Composición Varietal
Malbec 85% – Cabernet Franc 10% – Tannat 5%
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91
Tim Atkin
2019
91
Vinous 2020
2019
2019
AMALAYA
GRAN CORTE
Un blend exquisito de malbec con cabernet franc y tannat. Durante el proceso de elaboración del vino, se cosechan y seleccionan las uvas manualmente; luego, se fermenta en barricas pequeñas de cemento y se añeja en barricas de roble francés y americano durante 12 meses.
Composición Varietal
Malbec 85% – Tannat 10% – Petit Verdot 5%
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91
Tim Atkin
2019
91
Vinous 2020
2019
AMALAYA
CORTE DE ORIGEN
La altura extrema, la proximidad del sol, el aire puro y el desierto que rodea este oasis crearon el entorno ideal para que nuestras vides cultivadas de forma sustentable ofrezcan una fruta de sabor intenso y concentración única. Corte de Origen es un homenaje a los blend de altura típicos de los Valles Calchaquíes: Malbec, Cabernet Sauvignon y Tannat.
Composición Varietal
85% Malbec – 10% Cabernet Sauvignon – 5% Tannat
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2019
AMALAYA CORTE DE ORIGEN
La altura extrema, la proximidad del sol, el aire puro y el desierto que rodea este oasis crearon el entorno ideal para que nuestras vides cultivadas de forma sustentable ofrezcan una fruta de sabor intenso y concentración única. Corte de Origen es un homenaje a los blend de altura típicos de los Valles Calchaquíes: Malbec, Cabernet Sauvignon y Tannat.
Composición Varietal
85% Malbec – 10% Cabernet Sauvignon – 5% Tannat
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AMALAYA
MALBEC
Es un malbec cuyas uvas se cosecharon a gran altura, en Finca Las Mercedes, y que contiene aportes destacados de tannat y petit verdot. Tiene un color rubí brillante con matices violáceos. Posee aromas con una nota de frutillas, frambuesas y frutos maduros, con toques de pimienta y especias. En boca, se siente el sabor de frutos rojos, especias y un toque de vainilla, ya que fue añejado en barricas de roble francés. Con taninos redondos y suaves, su acabado es delicado y persistente.
Composición Varietal
Malbec 85% – Tannat 10% – Petit Verdot 5%
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90
Tim Atkin
2020
2019
AMALAYA MALBEC
Es un malbec cuyas uvas se cosecharon a gran altura, en Finca Las Mercedes, y que contiene aportes destacados de tannat y petit verdot. Tiene un color rubí brillante con matices violáceos. Posee aromas con una nota de frutillas, frambuesas y frutos maduros, con toques de pimienta y especias. En boca, se siente el sabor de frutos rojos, especias y un toque de vainilla, ya que fue añejado en barricas de roble francés. Con taninos redondos y suaves, su acabado es delicado y persistente.
Composición Varietal
Malbec 85% – Cabernet Sauvignon 10% – Tannat 5%
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90
Tim Atkin
2020
AMALAYA BLANCO DE CORTE
Blend blanco elaborado con torrontés y riesling, con aroma agradable a lichi y duraznos frescos y un toque de frutas tropicales y jazmín. En boca, es una mezcla de duraznos blancos y melones jugosos, frescos y de sabor intenso. Es el vino indicado para comenzar a cocinar, y también sirve como aperitivo, para platos de la gastronomía china y para quesos blandos y pastas secas con verduras.
Composición Varietal
Torrontes 85% & Riesling 15%
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2020
AMALAYA BLANCO DE CORTE
Blend blanco elaborado con torrontés y riesling, con aroma agradable a lichi y duraznos frescos y un toque de frutas tropicales y jazmín. En boca, es una mezcla de duraznos blancos y melones jugosos, frescos y de sabor intenso. Es el vino indicado para comenzar a cocinar, y también sirve como aperitivo, para platos de la gastronomía china y para quesos blandos y pastas secas con verduras.
Composición Varietal
Malbec 85% – Tannat 10% – Petit Verdot 5%
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AMALAYA ROSADO
Un blend rosado único entre malbec y torrontés. En nariz, se siente un aroma floral muy sutil de brotes naranjas gracias al torrontés, mientras que el malbec aporta notas de frutillas. En boca, tiene una entrada refrescante y sedosa que preserva la frescura.
Composición Varietal
Malbec 90% – Torrontes 10%
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2020
AMALAYA ROSADO
Un blend rosado único entre malbec y torrontés. En nariz, se siente un aroma floral muy sutil de brotes naranjas gracias al torrontés, mientras que el malbec aporta notas de frutillas. En boca, tiene una entrada refrescante y sedosa que preserva la frescura.
Composición Varietal
Malbec 85% – Cabernet Sauvignon 10% – Tannat 5%
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AMALAYA
BLANCO DULCE
Un vino dulce, fresco y delicado, elaborado con torrontés y riesling. Tiene un maridaje excelente con entradas o platos principales, como ensaladas mediterráneas o carnes blancas. Posee aromas frutales con notas a banana y ananá, y también una frescura floral muy suave gracias al riesling. En boca, es suave y dulce, con un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez.
Composición Varietal
Torrontes 85% – Riesling 15%
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2020
AMALAYA
BLANCO DULCE
Un vino dulce, fresco y delicado, elaborado con torrontés y riesling. Tiene un maridaje excelente con entradas o platos principales, como ensaladas mediterráneas o carnes blancas. Posee aromas frutales con notas a banana y ananá, y también una frescura floral muy suave gracias al riesling. En boca, es suave y dulce, con un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez.
Composición Varietal
Malbec 85% – Tannat 10% – Petit Verdot 5%
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AMALAYA ESPUMANTE
Es delicado y sofisticado. El Amalaya Brut Nature es un blend armónico entre dos variedades emblemáticas de los Valles Calchaquíes de Salta. El blend entre riesling y torrontés es perfecto para este vino espumante con una gran persistencia aromática con notas frutales.
Composición Varietal
Riesling 80% – Torrontes 20%
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AMALAYA
ESPUMANTE
Es delicado y sofisticado. El Amalaya Brut Nature es un blend armónico entre dos variedades emblemáticas de los Valles Calchaquíes de Salta. El blend entre riesling y torrontés es perfecto para este vino espumante con una gran persistencia aromática con notas frutales.
Composición Varietal
Malbec 85% – Cabernet Sauvignon 10% – Tannat 5%
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Colecciones
La Colección Amalaya Single Vineyard está compuesta por vinos de edición limitada, disponibles únicamente en nuestra bodega de Cafayate y también en línea para pedidos dentro del país.
Colecciones
La Colección Amalaya Single Vineyard está compuesta por vinos de edición limitada, disponibles únicamente en nuestra bodega de Cafayate y también en línea para pedidos dentro del país.
La Colección Amalaya Single Vineyard está compuesta por vinos de edición limitada, disponibles únicamente en nuestra bodega de Cafayate y también en línea para pedidos dentro del país.
COLECCIÓN DE AMALAYA SINGLE VINEYARD
Una colección exclusiva de seis varietales únicos, diseñados específicamente para que usted deguste en nuestra bodega mientras contempla el paisaje deslumbrante del Cafayate. Su energía vibrante proviene de la altura a la que se cosecha, del sol, de las montañas, del desierto y del aire puro.
Colección
Amalaya Single Vineyard Malbec
Amalaya Single Vineyard Cabernet Franc
Amalaya Single Vineyard Tannat
Amalaya Single Vineyard Petit Verdot
Amalaya Single Vineyard Torrontes
Amalaya Single Vineyard Riesling
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91
Amalaya Single Vineyard Cabernet Franc
Tim Atkin
2019
91
Amalaya Single Vineyard Malbec
Tim Atkin
2019
91
Amalaya Single Vineyard Riesling
Tim Atkin
2019
COLECCIÓN DE AMALAYA SINGLE VINEYARD
Una colección exclusiva de seis varietales únicos, diseñados específicamente para que usted deguste en nuestra bodega mientras contempla el paisaje deslumbrante del Cafayate. Su energía vibrante proviene de la altura a la que se cosecha, del sol, de las montañas, del desierto y del aire puro.
Colección
Amalaya Single Vineyard Malbec
Amalaya Single Vineyard Cabernet Franc
Amalaya Single Vineyard Tannat
Amalaya Single Vineyard Petit Verdot
Amalaya Single Vineyard Torrontes
Amalaya Single Vineyard Riesling
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91
Amalaya Single Vineyard Cabernet Franc
Tim Atkin
2019
91
Amalaya Single Vineyard Malbec
Tim Atkin
2019
91
Amalaya Single Vineyard Riesling
Tim Atkin
2019
Viñedos Sustentables
Viñedos Agro-Sustentables
Las mejores uvas. Vivimos para esto. Las cosechamos respetando el suelo, las cepas y a todas las personas que trabajan la tierra con nosotros. Desde el primer día, la sostenibilidad en el tiempo fue una prioridad para Amalaya.
Amalaya posee dos viñedos en las afueras de Cafayate. Nuestro viñedo San Isidro está ubicado debajo de nuestra bodega, al pie de la montaña San Isidro. El otro viñedo, Las Mercedes, se encuentra justo en las afueras de Cafayate, de camino a San Carlos.
Wine Bar
En Amalaya creemos que lo importante es compartir.
Compartir no sólo nuestros vinos, sino también momentos únicos en familia y con amigos.
Nos emociona compartir con ustedes nuestra pasión.
Vinos de alta vibración, elaborados de forma sostenible en los mejores terruños de Cafayate, a 1800 metros sobre el nivel del mar.
Esperamos que disfrute de su visita y deseamos volver a recibirlo pronto aquí, al pie del Cerro San Isidro en Cafayate, Argentina.
El alma de Amalaya
Visítenos en el Wine Bar de Amalaya. Nuestro bar característico está situado al lado de la bodega, en uno de los contextos escénicos más magníficos de Cafayate, con vista a los viñedos al pie de la montaña San Isidro. Es un lugar para conectarse. Allí, el tiempo va más lento y usted puede disfrutar el momento, reflexionar y conectarse con la naturaleza que lo rodea. Nos encanta compartir la magia de nuestros vinos de altura, cosechados de forma agro-sustentable.
Visitando Amalaya
Cuando hablamos del pueblo encantador de Cafayate, nos referimos a la capital del vino de altura en la provincia de Salta, en el noroeste argentino. Ubicado a 1600 m sobre el nivel del mar, es también uno de los lugares vitícolas de mayor altitud en el mundo. En el corazón de los Valles Calchaquíes, al pie de los Andes, posee algunos de los paisajes más espectaculares de la Argentina. Camino a Amalaya, el paisaje cambia completamente: ya no vemos bosques subtropicales, sino montañas y desiertos.
CONTÁCTENOS
BODEGA
25 de Mayo s/n, Cafayate (4427).
Salta, Argentina.
WINE BAR
25 De Mayo 487, Cafayate,
Salta, Argentina.
Whats App: +54 9 387 3133859
mail: winebar@amalaya.com
OFICINA ADMINISTRATIVA
Del Milagro 248.
Salta, Argentina
Tel: +54 (387) 4219132
OFICINA COMERCIAL
Humboldt 1629 (1414)
CABA, Argentina.
Tel.: +54 (11) 4535 2145
Mail.: info@amalaya.com
